Kontroly v mliečnom sektore ( 2006-09-28 )


A. Kontrola výrobcov mlieka

1. Kontrola výrobcov s pridelenou dodávkovou individuálnou mliečnou kvótou

Pokiaľ ide o dodávky, kontroly sa vykonajú na úrovni výrobcu prostredníctvom kontroly na mieste chovu dojníc zameranej hlavne na presnosť registrácie a účtovníctva mlieka, ktoré sa vyrobilo a predalo.

Zameranie kontroly výrobcov s pridelenou dodávkovou individuálnou mliečnou kvótou:

a) prístup ku všetkým záznamom súvisiacim s dodávkou ako sú dokumenty o výrobe mlieka a jeho rozdelení, o účtovných a skladových záznamoch, o zásobách, predaji, skŕmení, prenechaní a ďalšie,
b) kontrola evidencie a registrácie zvierat a porovnanie s centrálnym registrom zvierat vrátane kráv bez trhovej produkcie mlieka,
c) kontrola ohlásenia činnosti prevádzky na výrobu mlieka na príslušný orgán Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR a plnenie opatrení z ich kontrol,
d) či výrobca dodával mlieko len schváleným nákupcom mlieka,
e) meranie množstva a obsahu tuku v dodávanom mlieku,
f) na zlučiteľnosť medzi dodávkami a výrobnou kapacitou, ako je denná dojivosť, denná dodávka a ďalšie parametre,
g) kontrola súladu denných, mesačných a ročných záznamov o výrobe mlieka s údajmi štatistického výkazu POĽ 1-12,
h) evidencia a správnosť vypracovania ročného výkazu Vyhlásenie výrobcu mlieka o predaji mlieka a mliečnych výrobkov za kvótový rok,
i) kontrola úhrady príspevku k zaplateniu poplatku za prekročenie dodávkovej IMK a úhrady pokút a penále stanovených rozhodnutím PPA,
j) dodržiavanie stanovených termínov zasielania informácií a záznamov (aj dodatočných) súvisiacich s administráciou mliečnych kvót.

(2) Kontrola výrobcov s individuálnou mliečnou kvótou priameho predaja

Pokiaľ ide o kontrolu výrobcov s pridelenou IMK priameho predaja kontroly sa vykonajú na mieste výroby mlieka jeho spracovania na mliečne výrobky aj ich predaja. Intenzita kontrol za kvótový rok pokryje prinajmenšom 5 % výrobcov z celkového počtu výrobcov s pridelenou IMK priameho predaja za kvótový rok.

Zameranie kontroly výrobcov s pridelenou individuálnou mliečnou kvótou priameho predaja :
a) prístup ku všetkým záznamom súvisiacich s priamym predajom ako sú dokumenty o výrobe mlieka a jeho spracovaní na výrobky, ako aj ich predaji vrátane tržieb za predaj o bezodplatnom prenechaní priamym spotrebiteľom, zásobách a ďalšie,
b) kontrola evidencie zvierat a porovnanie s centrálnym registrom zvierat vrátane kráv bez trhovej produkcie mlieka,
c) kontrola ohlásenia činnosti prevádzky na výrobu mlieka, spracovania mlieka, výroby mliekarenských výrobkov, priameho predaja mlieka a mliečnych výrobkov konečnému spotrebiteľovi na príslušné orgány Štátnej veterinárnej a potravinovej správy, Úradu verejného zdravotníctva SR a plnenie opatrení z ich kontrol,
d) meranie množstva, vyprodukovaného mlieka a mliečnych výrobkov,
e) na zlučiteľnosť medzi produkciou mlieka, výrobnou kapacitou jeho spracovania, priameho predaja alebo bezodplatného prenechania,
f) kontrola súladu denných, mesačných a ročných záznamov o výrobe mlieka a jeho použití s údajmi štatistického výkazu POĽ 1-12,
g) evidencia a správnosť vypracovania ročného výkazu Vyhlásenie výrobcu mlieka o predaji mlieka a mliečnych výrobkov za kvótový rok....,
h) kontrola úhrady PPA stanoveného príspevku za prekročenie IMK priameho predaja úhrady pokút a penále stanovených rozhodnutím PPA,
i) dodržiavanie stanovených termínov zasielania informácií, záznamov (aj dodatočných) súvisiacich s administráciou mliečnych kvót, úhrady stanovených príspevkov za prekročenie pridelenej IMK a udelených finančných postihov.

2. Kontroly dodávok mlieka

(1) Pokiaľ ide o kontroly dodávok mlieka tieto sa uskutočnia na úrovni prepravy mlieka bez ohľadu na to či dopravu realizuje výrobca, nákupca alebo podnik spracovávajúci alebo upravujúci tieto výrobky alebo tretia strana napríklad špeciálny dopravca na mlieko poskytujúci dopravné služby a na úrovni nákupcov mlieka.

(2) Zameranie kontroly na úrovni prepravy mlieka.
Jedná sa o kontrolu zberu mlieka od výrobcu, jeho prepravy na nákupcom určené miesto vykládky vrátane prechodných bodov zberu a vykládky, pričom sa kontroluje najmenej:

a) presnosť merania preberaného množstva mlieka na zberných miestach, používanie otypovaných a overených meradiel, porovnanie údajov na sprievodných dokladoch dodávky,
b) dodržiavanie postupu odberu reprezentatívnej pomernej a priemernej vzorky dodávaného mlieka na zbernom mieste otypovaným autosamplerom preškolenou a preskúšanou osádkou zberného vozidla, odber kontrolnej vzorky na zbernom mieste a odber kontrolnej vzorky z prepravnej cisterny na mieste vykládky mlieka, prípadne prechodných bodov,
c) presnosť merania množstva mlieka na mieste vykládky, používanie otypovaných a overených meradiel,
d) porovnanie údajov na dokladoch príjmu mlieka čo do množstva a kvality vrátane obsahu tuku s dokladmi dodávky na jednotlivých vybratých príslušných zberných linkách zostavených z kontrolovaných zberných miest dodávateľov,
e) prístup k záznamom súvisiacich s dodávkou a odovzdaním mlieka na mieste vykládky, vrátane prechodných bodov zberu a vykládky.




2. Kontroly na úrovni nákupcu mlieka

(1) Každý nákupca bude kontrolovaný najmenej raz za 5 rokov kontrolou na mieste. Kontrola bude častejšie zameraná na veľké subjekty tak, aby pokryla najmenej 40 % množstva mlieka pred úpravou a na subjekty s vyšším počtom zistených nedostatkov v predchádzajúcich kontrolách v administratívnom systéme správy mliečnej kvóty.

2) Zameranie kontroly na úrovni nákupcu mlieka.
Jedná sa o kontrolu príjmu a použitia dodaného mlieka, vedenie evidencie dodávok mlieka, výberu a úhrady PPA stanovených príspevkov za prekročenie IMK ako aj plnenie ďalších úloh a povinností vyplývajúcich z potvrdených podmienok schválenia za nákupcu, pričom sa kontroluje najmenej:
a) prístup k záznamom súvisiacich s dodávkou a použitím dodaného mlieka,
b) kontrola plnenia potvrdených podmienok schválenia za nákupcu,
c) evidencia dodávok mlieka od jednotlivých výrobcov,
d) meranie množstva a zisťovanie kvality vrátane obsahu tuku v nakúpenom mlieku,
e) súlad množstva dodávok s vyrobenou produkciou mliečnych výrobkov vrátane zohľadnenia presunov a obchodovania s nakúpeným mliekom od iných nákupcov SR, iných členských krajín EÚ a tretích krajín,
f) súlad denných, mesačných a ročných záznamov o dodávkach mlieka s výkazom ML (MP SR) 6 - 12,
g) dodržiavanie termínov zasielania, evidencia a správnosť vypracovania ročného výkazu Vyhlásenie nákupcu mlieka o dodávkach mlieka za kvótový rok ako aj všetkých rozhodnutím PPA stanovených informácií, zoznamov, výkazov a hlásení súvisiacich s administráciou mliečnych kvót,
h) kontrola výberu preddavku a úhrady stanoveného príspevku k zaplateniu poplatku za prekročenie dodávkovej kvóty od výrobcov, ktorých sa to týka,
i) kontrola správnosti prerozdelenia vybratého vyššieho príspevku k platbe poplatku za prekročenie dodávkovej kvóty výrobcom respektíve vrátenia preddavkov príspevku, ktorých sa to týka v prípade neprekročenia národnej kvóty.
j) Kontrola úhrady pokút a penále stanovených rozhodnutím PPA.



ZDROJ: Metodický postup správy mliečnych kvót podľa nariadenia vlády Slovenskej republiky č. 250/2005 Z. z. z 31. mája 2005, ktorým sa ustanovujú podrobnosti o opatreniach na organizovanie trhu s mliekom a mliečnymi výrobkami“

Spät

Bezplatný odber
noviniek
Meno a Priezvisko:*

Názov spoločnosti:*

Prihlasovacie meno:*

Prihlasovacie heslo:*

Sídlo:

IČO/IČ DPH:

E-mail:*

Odbor činnosti:

Mobil:*

* - povinné údaje
Momentálne je počet článkov: 760

Momentálne je počet účastníkov: 1539