V júni 2006 vykonali inšpektori Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Slovenskej republiky celkom 3700 kontrol. Z celkového počtu prekontrolovaných objektov 3015 boli nedostatky zistené v 1217 prípadoch, čo tvorí 40,36 % (v máji to bolo 33,13 %).
U prvovýrobcov – pestovateľov bolo vykonaných 110 kontrol, nedostatky boli zistené v 31 prípadoch.


V správnom konaní bolo vydaných celkom 504 rozhodnutí, ktorými boli uložené opatrenia na odstránenie nedostatkov. Najviac rozhodnutí – 474, bolo vydaných pre obchodnú sieť, v kategórii výrobcovia a baliarne to bolo 15 rozhodnutí.

Na výrobky ktoré nespĺňali požiadavky stanovené zákonom o potravinách a potravinovým kódexom bolo vydané opatrenie o zákaze uvádzania výrobkov do obehu. V júni bolo takýchto výrobkov 336 druhov o hmotnosti 4 582,63 kg/l v hodnote 282 709,43 Sk.


Po dobe spotreby bolo v obchodnej sieti predávaných 248 druhov potravín.

Za porušenie hygienických predpisov boli uložené blokové pokuty u výrobcov, distribútorov a v obchodnej sieti. Celková hodnota uložených blokových pokút na mieste je 192 8700 Sk, pričom najviac blokových pokút bolo uložených v obchodnej sieti – 164 600 Sk.
V júni nadobudlo právoplatnosť 76 rozhodnutí o uložení finančného postihu za porušenie platných zákonov. Hodnota uložených pokút je 700 000 Sk, z toho v obchodnej sieti bolo 63 rozhodnutí v hodnote 612 000 Sk, v kategórii výrobcov a baliarní bolo 10 rozhodnutí v hodnote 65 000 Sk.


Vo všetkých organizáciách, ktoré vyrábajú alebo predávajú potraviny, bolo do laboratórií na kontrolu kvality a zdravotnej bezpečnosti odobratých 2 357 vzoriek. Z tohto počtu nevyhovovalo platným právnym predpisom 141 vzoriek, čo tvorí 5,98 %.

Najčastejšie hygienické nedostatky :

Výroba
- bitúnok nemá odborne spôsobilého klasifikátora na klasifikáciu jatočne opracovaných tiel,
nezavedená úplná vysledovateľnosť čerstvého mäsa a vedľajších živočíšnych produktov
- porušené steny, stropy, narušená podlaha chýba kryt na dezinfekčnú nádobu
- znečistené ošatky v pekárni
- v chladničke nepovolené uskladnenie surovín spolu s potravinami pre zamestnancov
- na oknách chýbajú ochranné siete proti hmyzu
- nedostatky v dokumentácii HACCP
- nezavedená úplná vysledovateľnosť čerstvého mäsa a vedľajších živočíšnych produktov
- porušenie zásad správnej výrobnej praxe
- nevykonané preškolenie zamestnancov
- v skladovacích priestoroch pekárne výskyt hlodavcov (myši)
- pri výrobe cestovín nie je na obale deklarované použitie sójovej múky (alergén)
- osievacie zaradenie v pekárni znečistené výskytom múčnych škodcov
- denná miestnosť pre zamestnancov a sklad čistiacich potrieb nie je oddelený od prevádzkových priestorov


Obchodná sieť
- zistený trus hlodavcov
- predaj nekvalitnej zeleniny- zemiaky, cibuľa suchá, citróny, kivi - plesnivé
- predaj po uplynutí doby spotreby
- nedostatky v označení OZ
- nedostatočne označené slepačie konzumné vajcia - chýba trieda kvality, doba spotreby,
krajina pôvodu
- pivo bolo vystavené priamemu slnečnému žiareniu
- skladovanie potravín mimo skladu vo vonkajších priestoroch, nechránené pred
poveternostnými vplyvmi
- nádoba na odpad nie je uzatvárateľná
- znečistený mäsový mlynček
- mleté mäso a bravčová masť bez označenia
- predaj nepovolene mrazených mäsových výrobkov – tlačenka a klobásy
- obalový materiál na balenie mäsa a mäsových výrobkov uskladnený priamo na podlahe
- nedodržanie správnej teploty pri skladovaní mäsových , mliečnych a iných výrobkov
- nezabezpečený prívod studenej a teplej tečúcej vody
- v predajni uložené pracie prášky vedľa potravín
- chýba evidencia teplôt v mraziacich zariadeniach
- porušený strop, podlaha, steny, poškodené a zaprášené regále
- nedostatky v osobnej hygiene – chýbajú pokrývky hlavy, pracovný odev
- skladovanie tovaru na podlahe
- spoločné skladovanie navzájom nezlučiteľných tovarov potravín a krmiva pre psov
- nespôsobilé vozidlo na prepravu
- znečistené steny, dvere, zárubne v chladiacom boxe
- nebalené pekárske výrobky nechránené pred dotykom kupujúcich
- nefunkčná chladiaca vitrína na skladovanie mäsových výrobkov – nevyhovujúca teplota
- chýba tekuté mydlo a jednorázové uteráky
- nie je vyčlenené miesto na poškodený tovar
- chýba systém vysledovateľnosti vo VOS
- zamestnancom chýba osvedčenie o odbornej spôsobilosti na vykonávanie epidemiologicky závažných činností.


Okrem plánovanej kontrolnej činnosti, riešili inšpektori aj podnety a sťažnosti spotrebiteľov. V júni bolo podaných celkom 81 sťažností a podnetov, ktoré poukazovali na predaj kvalitatívne narušených výrobkov, alebo predaj výrobkov po dobe spotreby a nevyhovujúcu hygienu predaja.
Na predaj senzoricky zmeneného mäsa a mäsových výrobkov bolo podaných 38 sťažností, z toho bolo 7 sťažností vyhodnotených ako opodstatnené, 10 sťažností bolo neopodstatnených, u 21 sťažností sa nedala dokázať opodstatnenosť (2 sťažnosti boli odstúpené na Úrad verejného zdravotníctva a SOI).
Mliečne výrobky – celkom bolo podaných 9 sťažností, z toho boli 3 opodstatnené, 4 neopodstatnené a v 2 prípadoch nebolo možné dokázať opodstatnenosť sťažnosti .
Ostatné výrobky – celkom bolo podaných 11 sťažností, z toho bolo 5 opodstatnených, 3 neopodstatnené a u 3 sa nedala dokázať opodstatnenosť podania.
Na predaj po dobe spotreby alebo na nevyhovujúcu hygienu predaja a skladovania bolo podaných celkom 21 sťažností, z toho bolo 11 opodstatnených, 6 neopodstatnené a u 4 sa nedala dokázať opodstatnenosť.
Z celkového počtu podaných sťažností a podnetov t.j. 82, bolo 26 opodstatnených, 23 neopodstatnených a u 30 nebolo možné dokázať opodstatnenosť.
Pri riešení sťažností v júni uložili inšpektori blokové pokuty alebo bolo zahájené správne konanie na uloženie opatrení a pokuty.